iaku［いあく］＝大阪を中心に活動する劇作家（脚本家）・演出家、横山拓也が主宰する演劇ユニット

蛤やアサリなどの貝漁で栄えた小さな港町、久寿尾港（くずおこう）。特に高級食材タイラギ（平貝）の漁場として有名で、近年の漁獲量の落ち込みや燃料費の高騰など漁業への風当たりが厳しい中、タイラギという特異な商品の恩恵でなんとか生きながらえてきた。

この土地に本社を置く食品会社の企画部も、県の活性化のため、地域振興課とタイアップしてタイラギ料理をＰＲするプロジェクトを立ち上げていた。しかし、一年前に久寿尾で上がったタイラギから貝毒が見つかり、行政より休漁を宣告される。

久寿尾港からほど近い、県道沿いにある食堂「とまりぎ」はカウンター席とテーブル席を併せても２５席程度の小さな店だ。創業３５年の老舗で、新鮮なタイラギ料理を安価で提供することもあり、一時はテレビなどでも紹介されて話題になった。この店の娘、アラフォーで独身の長女・睦美と、嫁いで家を出た次女・サツキは一回りも歳が離れている。母親がこの店のトイレで倒れたのは睦美が中学１年生のとき。ちょうど彼女が学校から帰ってきたときに第一発見者になってしまい、大きなトラウマを抱えてしまった。それに対して、１歳にも満たなかったサツキには母親の記憶が無い。母親の像を捕らえたいサツキと、母親の死の場面を記憶から消去したい睦美の間には、大きな隔たりがあった。

あれから２８年という長い年月が経ち。

タイラギＰＲプロジェクトチームからの強い要請もあり、とまりぎの大将（姉妹の父親）はＰＲ企画に協力してきた。調理方法やレシピ公開、また特別メニューの開発など、すっかりチームの一員となっていた。そこに、貝毒問題の浮上である。プロジェクトの頓挫もささやかれたが、関係者らの熱意で県の中止の方針を翻意。貝毒問題が落ち着くまで、タイラギは当面輸入品を使用するということでプロジェクトは継続してきた。

しかし、その矢先にとまりぎの大将が重度の肝臓疾患で入院し、店は休業を余儀なくされる。プロジェクトもいよいよ暗礁に乗り上げた...